水循環式電気フライヤー「AQTAS」プロモーションムービー（8minVer.) - YouTube
水で油を浄化するフライヤーが凄いと話題になっていますよ。
何を言っているか分からないかもしれませんが、高温の油が上層、
水が下層になっていて、揚げ物をしながら水が油を浄化するとのこと。
話題になってるフライヤー､水が循環する限り延々と油が使える｡
良い事づくめじゃないかとも感じるし､早速ジャンクフード扱うチェーン店とか
コンビニとかが動き出してるみたい､大分経費が削減されるだろうしね｡
コンビニとかでホットスナック作る時に使う油とか
おでんのつゆって｢取り替えてる｣のを見た事無いけど
秘伝のタレみたいに｢継ぎ足し継ぎ足し｣して
切らさないように使ってるワケじゃないよね？真相を知りたい｡
ふとした疑念で｢よく考えたら不衛生じゃないか？｣って思うようになってから
あんまりその辺を食べなくなった気がする､昔は気にしてなかったのに
三十路も過ぎると結構健康の事を気にし出すよ､煙草も止めたし｡
廃油ゼロを実現する食用油ろ過システム - Tech-レストラン - 日経レストラン ONLINE
フライヤーの話に戻るけど､業務用だと廃油って凄い量になるだろうし
処分の方法が解らなかったけど調べたら､最新の｢ろ過システム｣は
｢油を継ぎ足すだけで延々と使える｣仕様だった､科学の力はスゲェ｡
あれ？こんなのがあるんじゃ冒頭の水洗浄フライアー必要なくないか？
こっちはこっちで何か問題があったりするのか？
マガジン連載でおなじみのミスター味っ子だと油汚れを防ぐために
｢ごはんを油で揚げて汚れを吸着させる手段｣を取ってたけど
このあたりも漫画特有の誇張表現だろうなぁ､他で聞いたこと無いし｡
